Утка с лимоном запеченная в рукаве

АВТОР: Изабелла Грачева

порций: 12ГОТОВИТЬ:

2 часа + 10 часов

Автор рецепта

Автор: Изабелла ГрачеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

395

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

2 столовые ложки

Лимон

150 г

Чеснок

1 головка

Лавровый лист

3 штуки

Черный перец горошком

5 штук

Утка

1500 г

Душистый перец горошком

5 штук

Инструкция приготовления

2 часа + 10 часов

Распечатать

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 1

1Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 2

2В кастрюлю влить 2 литра воды. Выложить в кастрюлю 2 столовых ложки без горки соли. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.

Инструмент

Кастрюля

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 3

3Выложить в кастрюлю лавровый лист, смесь молотых перцев, черный перец горошком, душистый перец горошком.

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 4

4Головку чеснока немного очистить от шелухи, при необходимости промыть, разрезать на две части и добавить в кастрюлю с маринадом, накрыть крышкой, варить 5 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 5

5Лимон хорошо вымыть, нарезать слайсами.

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 6

6Выложить подготовленный лимон в кастрюлю с маринадом, проварить 1-2 минуты под закрытой крышкой, оставить остывать.

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 7

7Утку хорошо вымыть разрезать на порционные куски.

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 8

8Выложить утку в емкость, залить остывшим маринадом и оставить мариновать примерно 6-8 часов в прохладном месте.

Фото шага рецепта Утка с лимоном запеченная в рукаве 189226 шаг 9

9Маринованную утку переложить в рукав для запекания, добавить лимоны. Закрепить края рукава, выложить на противень и поставить запекать в духовку примерно на 1 час 40 минут.