Жареная рыба под йогуртом с зеленью

АВТОР: Татьяна Петрухина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна ПетрухинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

410

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

½ стакана

Оливковое масло

30 мл

Зеленый лук

2 штуки

Филе рыбы

4 штуки

Сок лайма

2 чайные ложки

Рубленая кинза (кориандр)

60 г

Натуральный обезжиренный йогурт

175 г

Тертая цедра лайма

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1В небольшой мисочке смешайте йогурт, кинзу, зеленый лук, цедру и сок лайма.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

24 филе рыбы по 115 г (в оригинале - тиляпия) с обеих сторон посолите и поперчите. Обваляйте в муке.

3В большой сковороде нагрейте масло, оливковое и сливочное, на средне-высокой температуре. Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки 4-5 минут.

4Подавайте с приготовленным соусом.