Салат из корневого сельдерея

Это - очень вкусный и полезный салат! В нашей семье когда он подается гостям, которые еще не в курсе, устраиваем викторину - из чего же он сделан! Редко, кто догадывается! Версий было много, включая почему-то редьку (видимо, дайкон), а также тапинамбур :) А делаем мы этот салат давно - 1997 год, вышла кулинарная книжка Burda "Вкусно. Просто. Аппетитно". Помните - тогда и журналы Бурда появились, шили мы по ним! И рецепты из этой книжки были просто отличные - это вам не "Книга о вкусной и здоровой пище", это и есть вкусная и здоровая пища, да еще красивая! Но тогда сельдерей корневой купить было трудно, а сегодня он в каждом супермаркете есть! Ура! Кушайте на здоровье!