Для любителей здорового и полезного питания, а также для тех кто придерживается диеты — предлагаю к 8 марта приготовить вкусный, красивый, постный Салат «Розалия». Такой салат можно готовить как в повседневном меню, так и на праздничный стол, красиво украсив. Салат получается очень полезным, так как содержит много питательных веществ и витаминов, которые так нам необходимы, особенно в современной ускоренной жизни, требующей всё больше энергии и сил.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
148
8
1
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Свекла
3 штуки
Морковь
4 штуки
Грибы
200 г
Лук
1 штука
Зелень
1 пучок
Соль
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Консервированный зеленый горошек
1 банка
Соленые огурцы
2 штуки
Зеленый лук
1 пучок
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Морковь и свеклу отварить. Натереть свеклу на крупной терке.
4Соленые огурцы натереть на терке и добавить в салат (можно вместо огурцов — квашенную капусту).
5Всыпать консервированный зеленый горошек.
6Все перемешать, посолить и влить немного постного масла. Еще раз перемешать.
7Переложить салат в красивую глубокую тарелку и украсить цветами из свеклы и моркови. Я выкладывала в форму, но это делать не обязательно, так как если вы будете делать салат заранее — он может потечь. Из отварной свеклы вырезать розочки: снимая ножом длинный слой по кругу, затем этот слой закрутить в трубочку — получится розочка. Таким же образом сделать розочки из моркови.
8Бока салата я обернула плетенкой из зеленого лука.
Совет к рецепту
Посмотреть, как я украшала салат и пошаговую фотоинструкцию, как сделать розочки из свеклы и моркови, можно здесь — http://kuxaro4ka.ru/fotomenyu/postnye-i-dieticheskie-bluda/.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
