Салат с маринованным красным луком, консервированным лимоном и травами

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

139

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

½ стакана

Петрушка

70 г

Укроп

35 г

Винный уксус

1 стакан

Оливковое масло

по вкусу

Свежая мята

70 г

Морская соль

по вкусу

Кинза

70 г

Красный лук

½ головки

Консервированные лимоны

½ штуки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Поместите луковицу в небольшую жаропрочную миску.

2В небольшой сковороде доведите до кипения уксус и сахар.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Помешивайте смесь для растворения сахара. Вылейте поверх лука и дайте остыть.

4Слейте жидкость из лука. Лук поместите в миску среднего размера, добавьте консервированный лимон, кинзу, мяту, петрушку и укроп, смешайте. Сбрызните маслом, приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте.