Брауни без сахара

АВТОР: Катерина Кшнякина

порций: 12ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Катерина КшнякинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

330

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Черный шоколад 70%-ный

450 г

Куриное яйцо

5 штук

Цельнозерновая мука

100 г

Сливочное масло

100 г

Заменитель сахара

100 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Шоколад и масло растопить на водяной бане.

2Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить муку.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

3Смешать все с шоколадом.

4Форму 22 см смазать сливочным маслом, выложить брауни и отправить в разогретую духовку выпекать при 180 градусах на 20 мин.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

5Достать, дать остыть и убрать на ночь в холодильник.

Совет к рецепту

Я использую шоколад 75% какао без сахара, на стевии, потому калорийность такого брауни будет ниже. Ещё люблю миксовать шоколад с молочным той же марки и без сахара так же, вкус такого брауни мне нравится ещё больше. Сахарозаменитель используйте по вкусу, у меня уходит 50 пакетиков, 1 пакетик - это 4 грамма.