Лимонный курд или попросту лимонный крем — очень простой и вкусный десерт. Его можно добавлять в выпечку, а можно и просто так есть.
Количество ингредиентов определяется простой пропорцией — на 1 лимон нужно взять 50 грамм сахара и одно яйцо. Я обычно делаю из четырех лимонов. Этого хватает на небольшую баночку (250 грамм). Многие также добавляют в курд сливочное масло и лимонную цедру, но и без них получается вовсе не хуже.
