1Из 3–4 столовых ложек муки, молока, дрожжей и небольшого количества сахара замесить oпapy и поставить ее в теплое место.
2Когда опара поднимется, добавить оставшуюся муку, яйцо, влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло (100 г), положить сахар, соль, хорошо вымесить и снова поставить в теплое место для подъема.
3Тесто должно быть как жидкая сметана.
4В раскаленной с маслом сковороде испечь тонкие блинчики.
