Это очень просто и быстро. Такой пирог хорош как с вишней, так и с другими ягодами. Обвалять в крахмале их необходимо для того, чтобы они не потекли, и выбирать лучше крепкие сорта ягод. Мука может повести себя по-разному, поэтому, если тесто будет жидковатым (а оно должно быть чуть гуще, чем то, что готовят для оладий), стоит добавить еще пару ложек и посмотреть на консистенцию. В творожный крем по желанию можно добавить ванилин. Готовность пирога определяется по нижнему коржу, это можно сделать шпажкой или зубочисткой, а так же посмотрев на края пирога: они должны быть сухими, румяными и не подгореть. Здесь все зависит от духовки и вашей внимательности. Пирог хорош и теплым и холодным. Приятного аппетита!
