Пончики из кабачков

АВТОР: Еда

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

479

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кабачки

1 кг

Картофель

500 г

Репчатый лук

1 головка

Сыр брынза

400 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

120 г

Оливковое масло

50 мл

Растительное масло

1 л

Рубленая петрушка

по вкусу

Сушеный орегано

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 1

1Подготовить ингредиенты.

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 2

2Очистить кабачки, картофель. Натереть на крупной терке.

Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.

Инструмент

Терка ручная

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 3

3Перемешать натертые кабачки и картофель руками.

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 4

4Разрезать луковицу пополам. Половину натереть на очень мелкой терке, добавить к овощам, все перемешать. Посолить по вкусу.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 5

5Положить фарш на сито, накрыть марлей, придавить грузом и оставить на час стекать. Если нет времени, завернуть фарш в марлю и как следует отжать руками.

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 6

6Мелко нарезать половину луковицы.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 7

7Мелко нарубить брынзу.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 8

8Смешать лук, оливковое масло, яйца, 5 cт.л. муки, рубленую петрушку и орегано. Добавить сыр, еще раз аккуратно перемешать смесь, стараясь его не раздавить.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 9

9Порциями добавить фарш из овощей, смешать в несколько приемов.

Фото шага рецепта Пончики из кабачков 152822 шаг 10

10Налить в толстостенную кастрюлю рафинированное масло, разогреть до 180 градусов. Мокрыми руками сформировать из фарша небольшие шарики, обвалять их в муке.