Пряный тыквенный пирог с маскарпоне
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
62
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
909
14
51
100
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сахар
2 стаканаКуриное яйцо
4 штукиСоль
1 чайная ложкаРастительное масло
250 млПшеничная мука
3 стаканаПекарский порошок
1 чайная ложкаТыква
400 гОчищенные семена тыквы
50 гЦедра апельсина
1 штукаМолотая гвоздика
1 чайная ложкаСыр маскарпоне
200 гВанильный экстракт
1 чайная ложкаМолотая корица
1 чайная ложкаМолотый имбирь
1 чайная ложкаМолотый мускатный орех
1 чайная ложкаМолотый кардамон
1 чайная ложкаИзмельченные фисташки
30 гИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Нагрейте духовку до 180 градусов.
2Смажьте и присыпьте мукой две формы для выпечки 20 см и отложите в сторону.
3В миске смешайте муку, пекарский порошок, корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, мускатный орех, соль и отставьте в сторону.
4В другой большой миске смешайте яйца, сахар, тыкву, растительное масло, ваниль и цедру апельсина.
5Всыпьте мучную смесь в яичную и хорошо перемешайте. Разделите тесто пополам между подготовленными формами.
6Ложкой выложите маскарпоне сверху на тесто, на расстоянии 5 см друг от друга и затем кончиком тонкого ножа вдавите маскарпоне в тесто. Сверху посыпьте фисташками и тыквенными семечками.
7Выпекайте 35–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (7):
0
на фото верх пирога явно мучной, а не с маскарпоне, правильно ли я понимаю, что сначала выпекаются два коржа, потом они пропитываются маскарпоне и слепляются? или я запуталась? :)
0
Юлия, пирог состоит не из 2-х коржей, а выходит 2 пирога. А маскарпоне вдавливается в тесто, но наверху его можно увидеть, запеченными частями более светлого цвета, а также можно увидеть маскарпоне в разрезе пирога.
0
Под «вдавливается» я имею ввиду, что выкладывая ложкой маскарпоне, кончиком ножа растягиваем сыр по поверхности, как разводы, если так более понято :)
Читайте также:
