Черемша — полезный, богатый микроэлементами продукт. Ее сезон довольно короток, поэтому многие торопятся заготовить черемшу на зиму. Это не только прекрасная закуска, но и ингредиент для разных супов, борщей, рассольников. Мы предлагаем вам простой рецепт на зиму из черемши, который обязательно получится у каждого из вас.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
28
1
0
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Черемша
400 г
Вода
500 мл
Сахар
15 г
Соль
8 г
Гвоздика
2 штуки
Черный перец горошком
3 штуки
Уксус 9%-ный
40 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для рецепта черемши на зиму.
2Черемшу промыть и перебрать, удалить бутоны, если попадутся.
3В большой кастрюле вскипятить воду и выложить туда черемшу. Довести до кипения и варить 1 минуту.
4Переложить черемшу в холодную воду.
5Вскипятить воду с солью, сахаром, гвоздикой и черным перцем.
6Снять с огня и влить уксус.
7Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.
8Выложить в банки черемшу и залить горячим маринадом.
9Закрутить банки, перевернуть вверх дном и дать полностью остыть под одеялом. Поместите банки с черемшой на зиму в прохладное место.
10Спустя неделю банку с черемшой можно вскрывать, но лучше оставить до зимы.
