Густая пахучая каша из болгарского перца, впитавшего в себя ароматы чеснока, оливкового масла, паприки и кумина. Есть с лепешкой или просто так. Рецепт из московского кафе Laffa Laffa.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
155
2
10
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сладкий перец
3 штуки
Грецкие орехи
0,1 г
Чеснок
1 зубчик
Томатная паста
3 г
Лимонный сок
10 мл
Паприка
2 г
Кумин (зира)
2 г
Оливковое масло
40 мл
Панировочные сухари
10 г
Сахар
20 г
Соль
по вкусу
Зерна граната
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Перец помыть и целиком запечь в духовке при температуре 220 градусов. Запекать около 10 минут.
2Остудить перец, снять с него кожу. Пробить блендером до пюреобразного состояния.
