Овощная запеканка с тыквой
порция: 1ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
3181
96
118
575
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Тыква
1 штукаСладкий перец
2 штукиРепчатый лук
1 штукаСметана
200 гПшеничная мука
100 гПанировочные сухари
100 гРастительное масло
70 млСоль с травами
по вкусуКарри
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить основные продукты.
2Тыкву очистить.
3Убрать семечки изнутри.
4Лук очистить.
5Нарезать его полукольцами.
6Перец очистить и нарезать соломкой.
7На сковороду выложить лук и, добавив растительное масло, начать обжаривать.
8Затем добавить перец.
9Перемешать и обжаривать до полуготовности.
10Пока жарятся овощи, нарезать тыкву.
11Добавить ее к обжаренным овощам, затем перемешать и готовить все вместе.
12Посолить.
13Добавить карри.
14Готовить под крышкой все вместе несколько минут (до полуготовности тыквы).
15Затем всыпать муку.
16Перемешать и готовить несколько минут до загустения и образования корочки.
17Затем влить сметану и перемешать.
18Выложить получившуюся густую массу в форму для запекания.
19Присыпать сверху панировочными сухарями.
20Поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
21Готовую запеканку вынуть и немного остудить.
22Нарезать порционно и подать.
Совет к рецепту
Это быстрый способ приготовить тыкву нетривиальным образом. Можно не перекладывать ее в форму, а прямо в сковороде присыпать сухарями сверху и запечь. Из-за быстрого приготовления тыква не успевает превратиться в кашу, зато остальные овощи становятся мягкими. Сухари при запекании дают отличную хрустящую крошку, которая очень дополняет блюдо. Подать к столу можно с бальзамическим соусом или сметаной. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
