Лоранский пирог с курицей и грибами

АВТОР: Marrymeshesaid

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

26217

Автор рецепта

Автор: MarrymeshesaidПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

650

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

3 мл

Сливочное масло

50 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

½ чайные ложки

Сыр

150 г

Пшеничная мука

200 г

Шампиньоны

300 г

Куриное филе

300 г

Сливки 20%-ные

170 мл

Специи

по вкусу

Лук

1 штука

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

3Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.

4Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.

5Выпекать пирог 35–40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

Совет к рецепту

Автор рецепта — olyaw. Рецепт взят из сообщества Cook it!

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (33):

Denis Ozhigin6 October 2019

Очень неточное описание процесса... Яиц нужно 3 шт.: одно для теста и два для заливки. Воды в тесто также надо больше и вообще его лучше добавлять по чуть-чуть в процессе замешивания теста. Общее время приготовления 1-1.5 часа: 30 минут на отдых теста и 40-50 минут на выпекание. Сыр не указан какой именно...

Denis Ozhigin6 October 2019

//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170224135654/191006155048/p_O.jpg Тем не менее пирог вкусный и сочный за счет сливок. Мои эксперименты заключались в том, что я добавил к курице и грибам чуть-чуть бекона (дал аромат и вкус побогаче), а в сыр я взял смесь: аналог чедера и сулугуни (немного для тягучести).