Гречневая каша с ливером на мясном бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
391
25
14
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Печень
200 гГовяжье легкое
200 гГречневая крупа
200 гМорковь
100 гСливочное масло
50 гРепчатый лук
2 головкиМясной бульон
300 гУкроп
по вкусуПетрушка
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Гречневую крупу промыть.
2Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
3Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
4Зелень вымыть, измельчить.
5Легкое и печень промыть, нарезать ломтиками.
6В разогретом масле обжарить морковь и лук до золотистого цвета, затем посолить, поперчить, добавить легкое и печень.
7Жарить 5–7 минут.
8Влить 100 мл бульона и тушить в течение 5 минут.
9Выложить гречневую крупу, влить 200 мл бульона и варить до испарения жидкости.
10Довести кашу до готовности на слабом огне в течение 20 минут.
11Подать к столу, выложив кашу горкой на блюдо.
12Посыпать зеленью укропа и петрушки.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
