ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Египетский плов кошари

Египетский плов кошари

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
70
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
"Египет на связи! Кошари — национальная мешанина, нечто вроде каши из риса, чечевицы и макарон с томатной пастой, уксусом и приправами. Кошари появилось благодаря мультикультурализму: в XIX веке в Египет нахлынули итальянские и ливанские торговцы и солдаты, которые привезли с собой макароны и новую крупу. Набор ингредиентов в классическом рецепте кажется чересчур разнородным, но стоит приготовить кошари хоть раз, чтобы полюбить его навсегда — или наоборот. В разных источниках встречаются разные названия этого блюда: кошары, кушари, кошери. "
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
259
7
7
42
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Длиннозерный рис
200 г
Коричневая чечевица
200 г
Макароны
200 г
Чеснок
2 зубчика
Молотый кумин (зира)
1 чайная ложка
Лавровый лист
1 штука
Репчатый лук
3 штуки
Помидоры
300 г
Томатная паста
2 столовые ложки
Молотый кардамон
по вкусу
Перец чили хлопьями
¼ чайные ложки
Сахар
по вкусу
Уксус 9%-ный
1 столовая ложка
Оливковое масло
60 мл
Растительное масло
1 л
Соль
по вкусу
Консервированный нут
100 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 1
1Нарезать лук соломкой, обсушить, добавить к нему столовую ложку муки и перемешать.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 2
2Обжарить в большом количестве растительного масла до золотисто-коричневого цвета.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 3
3Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 4
4В кастрюле разогреть 2 столовые ложки оливкового масла.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 5
5Обжарить рис пару минут, затем залить его водой, довести до кипения и варить на минимальном огне с закрытой крышкой до готовности, примерно 15 минут.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 6
6Чечевицу промыть холодной водой, переложить в чистую кастрюлю, залить 500 мл воды, добавить давленый чеснок, зиру и лавровый лист, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 20-30 минут, накрыв крышкой. Добавить соль и перемешать. Если осталась лишняя вода, слить ее.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 7
7Сварить макароны согласно инструкции на упаковке, подсолив.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 8
8В другом сотейнике разогреть растительное масло, обжарить измельченный лук 5-7 минут до прозрачности, добавить измельченный чеснок.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 9
9Затем добавить измельченный чеснок, затем добавить нарезанный мелким кубиком помидор, томатную пасту, соль, сахар, черный перец, хлопья чили, зиру, кардамон и уксус. Довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
Фото шага рецепта Египетский плов кошари 92837 шаг 10
10Выложить на тарелку сначала вареные макароны, затем рис, перемешанный с чечевицей, полить томатным соусом, сверху выложить жаренный лук и нут.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Лисички на сковороде
Автор: Еда
4 порции
20 минут
8
1
0
Помидоры с фаршем в духовке
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0
Сыр с помидорами в духовке
Автор: Еда
6 порций
35 минут
1
2
0
Эноки на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Закуска из колбасы
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Эноки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
3
1
0