Булгур с шафраном и овощами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
629
24
34
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Булгур
250 гРепчатый лук
1 штукаШафран
½ гЧеснок
2 зубчикаПерец чили
½ штукиКрасный сладкий перец
1 штукаЦукини
1 штукаПомидоры черри
10 штукЛимон
½ штукиКинза
1 пучокКозий сыр
200 гСоленый миндаль
50 гОливковое масло
3 столовые ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовьте булгур в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив шафран.
2Разогрейте сковороду на среднем огне с оливковым маслом.
3Обжарьте лук, чеснок и перец чили.
4Добавьте сладкий перец, цукини, помидоры и сок из половины лимона.
5Жарьте примерно 10 минут, после чего вмешайте половину кинзы, сыра, добавьте соли и перца по вкусу.
6Смешайте овощи и булгур в большой миске, подавайте, посыпав оставшимся сыром, кинзой и жареным соленым миндалем.
Совет к рецепту
Вместо козьего сыра прекрасно подходит брынза.
Может быть самостоятельным блюдом.
greenkitchenstories.com
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
