Капуста квашеная простая
порций: 20ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
00
Автор рецепта
Квашеная капуста очень полезна для нашего организма, она обладает общеукрепляющим действием, восполняет запасы витамина С, улучшает пищеварение.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
240
11
1
49
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
20
Белокочанная капуста
10 кгСладкий перец
2 кгПерец чили
1 штукаМед
500 гВода
3 лСоль
150 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовьте ингредиенты для заготовки квашеной капусты в домашних условиях.
2Капусту мелко нашинкуйте.
3Помойте, обсушите сладкий перец. Удалите плодоножку и семена. Нарежьте сладкий перец мелко.
4В большую кастрюлю выложите капусту, перец. Посолите и поперчите.
5В середине кастрюли с капустой воткните стручок горького перца.
6В теплой кипяченой воде разведите мед. Залейте капусту.
7Положите сверху круглую доску или тарелку. Сверху - гнет. Вынесите на холод.
Совет к рецепту
При приготовлении квашеной капусты ориентируйтесь на остроту, которая подходит именно для вас. Положите половинку перца или выберите стручок поменьше, если не любите сильно острое.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
