9Добавить лук и чеснок в каждую банку. Должно получиться примерно одинаковое количество лука и чеснока в каждой банке.
10Горячую кипяченую воду залить в каждую банку, подержать 10 минут и слить.
11Из маринада ложкой достать специи и разложить по банкам.
12Залить маринад в банки, оставив примерно 0,5 см до края.
13В оставшееся пространство влить уксус.
14Взять прокипяченные стерильные крышки, укупорить ими банки, затем перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания под пледом.
Совет к рецепту
Это самый простой способ мариновать помидоры на зиму. В принципе, шаги с раскладыванием специй и заливкой маринада можно объединить в один, но тогда куда-то не попадут специи, а где-то будет их много. Лавровый лист лучше не класть в банки. Что касается соли и сахара, то здесь рекомендуется попробовать маринад на вкус, так как есть соль не соленая, а сахар не сладкий и в этом случае лучше регулировать по вкусу. Банки и крышки должны быть стерильными и горячими. После укупоривания банки оставлять вверх дном до полного остывания необходимо, для того чтобы крышка втянулась и консервация произошла полностью.
