Антипасти из баклажанов с цветной капустой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
780
10
66
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сладкий красный лук
2 штукиЧеснок
5 зубчиковМолодые кабачки
2 штукиОливковое масло
1,30 стаканаЦветная капуста
1 головкаФиниковый мед
2 столовые ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуБаклажаны
1 штукаКрасный сладкий перец
1 штукаИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Баклажан нарезать на кольца 1,5 см, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут. Промыть и высушить на бумажном полотенце.
2Все овощи нарезать примерно на одинаковые кусочки (не мелко). Чеснок оставить в кожуре.
3Смешать ингредиенты соуса (оливковое масло, мед, соль, перец) и полить овощи. Хорошо перемешать руками.
4Переложить в смазанную форму, накрыть плотно фольгой, в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
5Поднять температуру до 200, снять фольгу и подержать еще 15–20 минут, до готовности овощей.
6Подавать горячими или теплыми.
Совет к рецепту
Состав овощей может варьироваться. Вы можете добавить брокколи или батат, грибы. Финиковый мед заменить на простой.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
