![Щавель с блинами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/c4/8c4b410ec95e48dab8848ed8df18f145.jpg)
Щавель с блинами
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
По сути, это блинная запеканка. Довольно распространенная еда для XIX века. В дворянских семьях пытались как-то разнообразить стол, пекли много караваев, сладких и несладких, и готовили запеканки. Логика везде одинаковая: берете блины, смазываете их замазкой, затем либо складываете слоями, либо выкладываете трубочками, затем заливаете яйцом или сметаной, и запекаете. Тут вторым вкусом выбран щавель — получилось хорошее сезонное блюдоЭнергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
269
7
17
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Щавель
2 пучкаРастительное масло
2 столовые ложкиПшеничная мука
100 гМолоко
300 млСахар
1 столовая ложкаКуриное яйцо
2 штукиСметана
300 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_1.jpg)
1Щавель бросить в кипящую воду и варить 2–3 минуты.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_2.jpg)
2Готовый щавель откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_3.jpg)
3Протереть щавель через это же сито.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_4.jpg)
4В кастрюле спассеровать масло с мукой.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_5.jpg)
5Добавить молоко и перемешать венчиком.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_6.jpg)
6Добавить щавель, немного сахара (чтобы слегка подсластить щавель) и 2 яйца, перемешать до однородной массы.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_7.jpg)
7Блины смазать щавелем и скатать рулетиками.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_8.jpg)
8Разрезать рулетики пополам и выложить их в форму, смазанную маслом.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_9.jpg)
9Покрыть их сметаной и поставить в духовку, разогретую до 140 градусов, на час.
![Фото шага рецепта Щавель с блинами 152474 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/schavel-s-blinami_152474_step_10.jpg)
10Подавать горячими.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты