Сельдь по-израильски
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут + 2 суток 6 часов
30 минут + 2 суток 6 часов
10
Автор рецепта
Это классическое блюдо евреев ашкеназим, кисло-сладкое и слегка пряное. 
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
690
51
44
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
2 столовые ложкиВода
1 лМолотый черный перец
½ чайные ложкиРастительное масло
¼ стаканаЧеснок
2 зубчикаЛавровый лист
3 штукиГвоздика
3 штукиЧерный перец горошком
6 штукМолотая корица
щепоткаУксус 3%-ный
½ стаканаЛук
4 головкиФиле сельди
6 штукДушистый перец горошком
6 штукИнструкция приготовления
30 минут + 2 суток 6 часов
Распечатать
1Тщательно вымытую сельдь замочить на 6-8 часов в холодной воде, затем воду слить.
2Нарезать сельдь на небольшие куски и сложить в стеклянную банку, пересыпая слой сельди слоем рубленого лука мелко нарезанного чеснока.
3Вскипятить 1 л воды, опустить в воду лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздику, корицу, 2 ст. ложки сахара, довести до кипения не более 2-3 минут, затем влить уксус, растительное масло, только довести до кипения и сразу снять с огня.
4Охладить и залить селедку.
5Плотно закрыть банку, поставить в холодильник на двое суток.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
какой смысл вымачивать соленую сельдь, потом ее мариновать? все это можно делать сразу их сырой сельди, добавив соль в рассол.
Похожие рецепты
