
Тартар из говядины с заправкой винегрет из желтков
порция: 1ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
20

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
История к рецепту
Очень люблю тар-тар, а рецепт с винегретом из желтков впервые попробовал в Барселоне в ресторане ученика Феррана Адриа. У него он в очень азиатском стиле.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
670
44
35
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Каперсы
щепоткаКорнишоны
50 гЛук
1 головкаОливковое масло
по вкусуЯичный желток
1 гБальзамический уксус
по вкусуДижонская горчица
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуХлеб для тостов
2 штукиСоевый соус
по вкусуГовяжье филе
1 кусокИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Порубить говядину ножом мелко.
2Порубить лук, каперсы, корнишоны.
3Смешать все с говядиной и добавить немного оливкового масла,соли,перца и винного уксуса.
4В отдельной посуде смешать желток,соевый соус, горчицу и оливковое масло (масло добавлять постепенно).
5Взбивать винегрет долго до густоты.
6Тосты поджарить, нарезать треугольниками (по желанию можно обрезать корочки).
7Сформировать на тарелке говядину и сверху полить винегретом, поперчить.
Совет к рецепту
Это блюдо, в которое ингредиенты можно добавлять по вкусу, но не добавляйте много соевого соуса и горчицы, хотя соевый соус на любителя.
Мясо должно быть очень хорошим.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты