Рецепт от Андрея Колодяжного, приверженца гастроботаники и мастера сложных растительных построений. Но тут игра идет на простом и ярком сравнении упругих лисичек, воздушного картофельного пюре с изрядной дозой сливок и тонких завитков сельдерея.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
590
5
54
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Лисички
80 г
Картофель
2 штуки
Растительное масло
15 мл
Сельдерей
50 г
Зеленый лук
4 г
Шпинат
5 г
Репчатый лук
10 г
Сливки 30%-ные
150 мл
Сливочное масло
50 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой сливочного и растительного масла. Выложить мелконарезанный лук, обжарить до прозрачности. Добавить лисички и жарить еще 15–20 минут до золотистого цвета.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
