Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
918
37
45
99
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свинина
250 г
Перловая крупа
1 стакан
Репчатый лук
1 головка
Топленое масло
70 г
Кинза
1 пучок
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Зелень вымыть и мелко нарезать.
2Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
3Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить лук, обжарить на сковороде в масле (30 г), влить немного воды и тушить до готовности.
4Перловую крупу перебрать, промыть, залить горячей водой и довести до кипения.
5Затем воду слить, залить крупу 3 стаканами горячей подсоленной воды, добавить оставшееся масло, перемешать, закрыть крышкой и довести до готовности в разогретой духовке.
6Готовую кашу смешать со свининой и зеленью, поперчить и перемешать.
