Пшеничная каша с грибами и овощами на грибном бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час + 5 часов
1 час + 5 часов
10
Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
670
16
34
75
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная крупа
300 гСушеные грибы
15 штукГрибной бульон
300 млСливочное масло
150 гРепчатый лук
2 головкиЗеленый горошек
70 гЗерна кукурузы
70 гЗеленая стручковая фасоль
70 гСладкий перец
1 штукаМорковь
1 штукаПомидоры
2 штукиЛавровый лист
2 штукиУкроп
по вкусуПетрушка
по вкусуКинза
по вкусуБазилик
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час + 5 часов
Распечатать
1Грибы промыть, замочить в холодной подсоленной воде на 5 часов, затем отварить, нарезать кубиками.
2Пшеничную крупу промыть, дать стечь воде, прогреть в масле (50 г).
3Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
4Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками.
5Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
6Грибы и нарезанные овощи жарить в глубокой сковороде на оставшемся масле в течение 5 минут, добавить стручковую фасоль, зеленый горошек и кукурузу, залить грибным бульоном и варить на среднем огне.
7После закипания выложить в сковороду пшеничную крупу, посолить, добавить лавровый лист.
8Все перемешать, варить в течение 20 минут на слабом огне.
9Подавать к столу в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, кинзы и базилика.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
