Креветочный коктейль (prawn cocktail) — культовая закуска двух англоязычных держав, правда, так и не ясно, где ее придумали впервые. Кто-то говорит, что блюдо изобрел безымянный шахтер, который выпил весь алкоголь, переложил морепродукты в свой стакан и залил уксусом. Другие утверждают, что креветки в бокалах стали подавать во время сухого закона, чтобы хоть как-то использовать посуду. Так или иначе, теперь креветочный коктейль готовят по всему миру: слегка отваривают креветок в кипящей воде и подают их с острым соусом на основе кетчупа, хрена и табаско. Попробуйте приготовить его и вы, а наш подробный видеорецепт поможет вам в этом.
3Бросить их в кипящую подсоленную воду, после того как вода снова закипит, варить еще минуту. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
4Остывшие креветки выложить на бумажные полотенца и очистить их от панцирей. Не нужно чистить креветки сырыми, так как при варке в панцире они лучше сохраняют форму и сок.
