Кабачковая икра в микроволновой печи

АВТОР: Антон Пивной

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Антон ПивнойПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

138

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кабачки

2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Свежий тимьян

1 стебель

Соль

по вкусу

Растительное масло

5 столовых ложек

Морковь

1 штука

Помидоры

1 штука

Молотый черный перец

по вкусу

Чеснок

4 зубчика

Сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Нарезать морковь и лук средним кубиком и положить в стеклянную кастрюлю для микроволновой печи. Поставить на 7 минут при максимальной мощности.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Кабачки также нарезать кубиком. Томат тоже (но предварительно обдать кипятком для того, чтобы снять кожицу). Поставить снова в печку на 8 минуты.

3Тем временем в сотейнике разогреть масло и добавить к нему чеснок и веточку тимьяна. Как только начнет подзакипать, сразу снимаем с плиты.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Вливаем масло в тушеные уже овощи. солим, перчим. Если жидкости Вам кажется будет мало, то влейте немного воды. И поставьте снова в печь примерно на 8-10 минут. Вы увидите, что овощи будут мягкими. Все зависит от мощности СВЧ-печи.

5Далее остужаем это «рагу»)) выкладываем в отдельную миску и пробиваем блендером. Можно воспользоваться и комбайном, но блендер делает икру воздушной.