Суп с лососем на кокосовом молоке
порций: 8ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
111
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
307
22
16
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Соль
по вкусуЛапша
150 гКинза
2 столовые ложкиЛосось
700 гРыбный бульон
325 млКарри
2 столовые ложкиКокосовое молоко
400 млИмбирь
10 гПерец чили
1 штукаЧеснок
2 зубчикаРепчатый лук
2 головкиОливковое масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Перец чили очистить от семян, промыть и мелко порубить с чесноком и имбирем.
2Лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать в оливковом масле. Добавить перец, чеснок и имбирь. Приправить пастой карри и тушить 2–3 минуты. Влить кокосовое молоко и бульон. Довести до кипения.
3Филе лосося нарезать кубиками. Положить в суп и довести до кипения. Варить 5–7 минут до готовности рыбы. Добавить соль и кинзу.
4Лапшу залить кипятком и оставить на 2 минуты. Откинуть лапшу на сито, разложить по тарелкам и залить супом.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
На мой взгляд, 700 г рыбы многовато. Нужно либо взять чуть больше бульона, либо меньше рыбы. Но в принципе вкусно получилось.
0
Вкусно, но очень уж жирно выходит, столько кокосового молока + жирный лосось. Я бы поэкспериментировала с пропорциями. Ещё отличная идея - добавить в этот суп варение перепелиные яйца. Разрезать на две части и положить сверху при подаче.
Читайте также:
Похожие рецепты
