Белый борщ с яйцом и колбасой
порции: 3ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Автор рецепта
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
886
29
63
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Краковская колбаса
½ штукиКуриное яйцо
3 штукиСливочное масло
2 столовые ложкиЛук-порей
2 стебляЧеснок
4 зубчикаКартофель
5 штукСливки
1½ стаканаПшеничная мука
¼ стаканаТертый хрен
по вкусуМайоран
по вкусуЛавровый лист
по вкусуСпеции
по вкусуЗелень
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Картофель очистить и нарезать произвольными брусочками.
2Лук-порей нашинковать, а чеснок очистить и измельчить.
3Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
4Кусочками нарезать колбасу и 20 минут варить в воде, а затем извлечь из бульона в тарелку, а бульон оставить.
5В разогретое в другой кастрюле сливочное масло добавить лук-порей, чеснок и обжаривать в течение 6–9 минут, чтобы они стали полупрозрачными.
6Затем добавить бульон, положить картофель, лавровый лист, майоран, другие специи, посолить и готовить под крышкой 30 минут.
7Муку развести в сливках и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Готовить еще 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам.
8Добавить тертый хрен, разрезанные пополам яйца и колбасу по вкусу.
9Сверху можно посыпать зеленью.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
